ストリングからクラスとセレクター（メソッド）生成

クラスやメソッド(@selector())はNSArrayやNSDictionary格納できない。
でも、NSStringからセレクターとクラスを生成できるからそれ格納しておけばおっけーですね！

Aclassname = @"TestView";
Bselectorname = @"TestMethod";

Class Aclass = NSClassFromString(Aclassname);
SEL Bselector = NSSelectorFromString(Bselectorname);

特定文字で分割して配列に入れて返す

文字列をセパレータで分けて、配列にして返す
-(NSArray *) componentsSeparatedByString:(NSString *)separator

NSString *str;
NSArray *arr;
str = [[NSString alloc] initWithString:@"aaa:bbb:ccc:ddd:eee:fff"];
arr = [str componentsSeparatedByString:@":"];